「ミックススパイスって便利そうだけど、実際どうなの？」
そんな疑問を抱えつつ、価格もお手頃だったのでAmazonのプライベートブランド「by Amazon ミックススパイス」を試してみました。
結論から言うと、「使い方を間違えると失敗するけれど、コツを掴めば手放せなくなる万能調味料」でした！
今回は、私が実際に使ってみて感じたリアルな口コミや、おすすめの使い方、そしてちょっとした注意点まで、正直にレビューしていきます。
ハーブ感覚で使ったら大失敗！？私の第一印象
「ミックススパイス」という名前から、私はてっきりハーブやブラックペッパーのように「料理の最後に風味付けとして振りかけるもの」だと思っていました。
そこで、いつものように味付けが終わった料理にササッと振りかけてみたところ……「しょ、しょっぱい！！」
完全に私の無知が原因なのですが、この商品は単なるハーブミックスではありません。コンソメ的に使う、塩などの旨味成分がしっかり入った「ベースの調味料」だったんです。味付けの後に使うと塩分過多になってしまうので、これから買う方は本当に注意してくださいね。
気を取り直して…本当に美味しい使い方とメリット
失敗から学び、「これは塩やコンソメの代わりに使うものだ」と理解してからは、評価がガラッと変わりました。
味付けがこれ1本で決まる！
最大のメリットは、「塩、コショウ、コンソメ」といった味付けのメイン部分を、これ1本にまとめられることです。コンソメ代わりに使えるので、和洋中問わずだいたいの料理に使えます。
例えば、私がよく作るミートソース。
これまで（塩＋コショウ＋コンソメ＋バジル）と複数入れていたのが、（by Amazon ミックススパイス＋バジル）だけでバッチリ味が決まるようになりました。これは本当にラクです！
キッチンの省スペース化に貢献
色々な基礎調味料の役割を果たしてくれるので、あれこれボトルを買い揃える必要がなくなります。
「このミックススパイス＋自分のお気に入りのハーブ・スパイス」だけあれば完結するので、キッチンの収納スペースを節約したい人にはかなりのメリットだと感じました。
知っておくべき気になった点・デメリット
とても便利なアイテムですが、実際に使ってみて気になった点もいくつか挙げておきます。
- 最初は「かけすぎ」に注意
使用感がつかめるまでは、少しずつ味見しながら入れることをおすすめします。油断するとすぐしょっぱくなりがちです。 - 特定のハーブの香りを立たせたいなら追加が必要
いろんな種類のスパイスやハーブがバランスよくブレンドされている分、「バジルを効かせたい！」「ブラックペッパーのパンチがもっと欲しい！」という場合は、単体では少し物足りません。その場合は別途用意して追加するのがおすすめです。
まとめ：こんな人に全力でおすすめします！
「by Amazon ミックススパイス」は、繊細な味の微調整にこだわるプロ志向の人よりも、「毎日の料理の味付けを1本で済ませたい、ちょっとめんどくさがりな人」にぴったりなアイテムです。
- 時短でパパッと美味しい味付けをしたい人
- キッチンの調味料を減らしてスッキリさせたい人
- コスパの良い万能シーズニングを探している人
価格も手頃でお財布に優しいので、使い切ったらリピートしてもいいかなと思っています。気になっている方は、ぜひ「味付けのベース」として試してみてくださいね！
